טיפים לבחירה נכונה של עציצים, אדניות והצמחים שמתאימים להם:

כמעט כל אחד מאתנו רוצה להקיף את עצמו בעציצים יפים. ולא משנה אם זה בבית, במרפסת, בגג או בגינה עצמה. כולם רוצים ירוק ופורח וכמה שפחות עבודה יותר טוב.
אז ראשית חכמה זו הבחירה של העציץ או האדנית.
וכאן, כמו בהרבה תחומים, יש חשיבות רבה בעיצוב המעטפת קרי; העציץ, לא פחות מהצמח שבתוכו. העציץ צריך להיות יפה ומיוחד ולהתאים לריצוף המרפסת, המעקה או הגג.

היום, ניתן למצוא במשתלה מבחר ענק של כדים:

  • כדי חרס חברוניים
  • כדי טרה קוטה איטלקיים
  • כדי חרס מצופים גלזורה בשלל צבעים מסין ווייטנאם
  • כדי פיברסטון מסין- כדים במשקל קל ובמראה שיקי מודרני
  • כדי בטון מיצרנים ישראלים גם במידות גדולות מתאימים גם לשתילת עצים בגינות גג.
  • כדי פלסטיק מדוגמים מיצרנים גרמניים הולנדים ואיטלקיים בשלל צבעים שהאדריכלים מעדיפים לשימוש פנימי וחיצוני אם אפשרות להשקיה עצמית.

המבחר גדול, ולא פלא שבבחירת העציץ הנכון גננים, אדריכלים ומעצבי גינות שוברים לא פעם את הראש יותר מבחירת הצמח הנכון.

ברצוני לתת כמה טיפים חשובים בבחירה ובאחזקה של עציצים:

עציצים קטנים יצטרכו יותר השקיה ובתדירות גבוה יותר מעציצים גדולים, אז אם יש מקום עדיף לבחור בעציץ גדול יותר. כאשר הטמפרטורה בקיץ מגיעה ל- 30-35 מעלות יתכן ונצטרך להשקות פעמיים או שלוש ביום. בעציצים גדולים נפח האדמה גדול יותר, יש יותר מקום לשורשים להתפתח והסיכוי שהצמח יהיה עמיד ובריא גדול יותר. ככלל השקו את העציץ שלכם רק כאשר האדמה בחלקו העליון יבשה, איך יודעים? בודקים עם האצבע.
השתמשו תמיד בתערובת אדמה משובחת שמסוגלת לשמור גם על האוריריות וגם על המים.
דישון חשוב לפחות כמו השקייה וכמו איכות התערובת. דשנו את הצמחים אחת לשבוע שבועיים בדשן נוזלי איכותי. ניתן להשתמש גם בגרגירי דשן שמשתחררים לאט כמו אוסמוקוט ואז לחזור לדשן אחת לחצי שנה או אחת לעונה כשאנחנו מחליפים את הצמחים והתערובת.
וכמובן מקמו את הצמחים שמותאמים לכדים או לאדניות לפי דרישות השמש שלהם.

וכאן אני מחלק את אזורי השתילה לארבעה

  1. שמש מלאה: מעל 5-6 שעות שמש ישירה ביום.
  2. חצי צל: בין 2-4 שעות שמש ישירה.
  3. צל: בין 1-3 שעות שמש לא חזקה מידי
  4. צל מלא: אין שמש ישירה אבל יש שפע של אור.

היסטוריה

למים יש השפעה כמעט מגית על אנשים. אלמנטים של מים, אנחנו מוצאים כבר בעבר הרחוק, אצל המוסלמים בספרד ואצל הסינים והיפנים במזרח הרחוק.

למים יש השפעה על התקדמות התכנון של הגינות. מפתיע עד כמה המים והאלמנטים של המים בגינה, הופכים למרכזיים משך ההיסטוריה ובעולם כולו.

הסטייל האוריינטלי הוא אחד הותיקים והמשפיעים ביותר בגינות מים. הסינים העתיקים שאפו לחכות את הנוף של הטבע בגינות. כמו השירה והציור הפך הגינון לאומנות שמושפעת מהטבע. משמעות ותשומת לב רבים ניתנו לשילוב המים והסלעים בגינה. כמובן עם השפעה גדולה של תורת הפנג-שוואי. בישראל, במידה מסוימת, הפנג-שוואי הוא אופנה אך שם זוהי דרך חיים.

ביפן הושפעו בתחילה מהסינים ואחר-כך גם מהפילוסופיה של הבודיזים ומפילוסופית השינטו. הם הכניסו לגינה אלמנטים דתיים סימבוליים. השילוב של צמחים ביחד עם המים, הסלעים וביחד עם הנוף קיבל משמעות דתית, היסטורית ורומנטית.

התרבות המוסלמית מצטרפת לתמונה עם אלמנטים של מים שמעבר לרעיון של העברת מים ממקום למקום לצורכי השקיה אלא גם לצינון והרגעה. האלמנטים עצמם מאוד פורמליים, עבודת אבן מדהימה תופסת את המקום של הסלעים והצמחים. לרוב, חולקה הגינה לארבע תעלות המסמלות את ארבעת הנהרות בגן עדן.

יותר מאוחר, ברומא העתיקה, נמצאים האלמנטים של המים בגינה על מנת לתת דגש גדול יותר של רומנטיקה. הקפדה יתרה ניתנה לצמחים שהובאו מכל קצוות האימפריה הרומית.

בתקופת הרנסנס באיטליה נבנו אלמנטים של תנועה ורעש בשילוב פסלים מיוחדים של אנשים וחיות.

השפעת הרנסנס עוברת לצרפת ובמאה ה-17 בונה לואי ה-14 את גני ורסאי. השילוב בין צמחים עם פסלים ענקיים ואלמנטים של מים מוצא את מקומו ובגדול. הכול במטרה להגיע לפורמליות מרשימה. מגני ורסאי עוברת ההשפעה לבתי המלוכה והחברה הגבוהה, שהולכים ובגדול על הרושם הענק שהאלמנטים יוצרים. גינות ומזרקות מרשימות צצות בכל מקום. הכול כמובן בצורה מאוד פורמלית, בסגנון ורסאי.

באמצע המאה ה-18, עם התפתחות הגינון ותכנון הנוף באנגליה, נכנסים אלמנטים של מים לגינות. המוטיבים הפורמליים זזים הצידה לטובת אלמנטים מן הטבע. שילוב של היער, הדשא והמים, קונטרסטים של אור וצל. הגינה של מונה ב- giverny משלבת שתילה לא פורמלית של צמחים עם אלמנטים של מים, במשחק עם אור וצל, בשילוב עם הפריחה והעלווה המדהימים של שושנות המים. המעבר מכאן הוא יותר לכוון של צמחיה מאשר ארכיטקטורה.

במאה ה-20, מפלים וערוצי נחל נכנסו לאופנה. הגינון התפתח לכלל האוכלוסייה. חומרים מודרניים והשיפור של המשאבות והפילטרים אפשר כניסה של אלמנטים קטנים. יחד עם זאת באה השבירה של האמונה הפורמלית והלא פורמלית. גינות המים קיבלו ערבוב מושלם. האלמנטים בגינה יכולים להיות מושפעים מכל תרבות ואיזור, משולבים ביחד ומופרדים לפי רצון אינדיבידואלי של כל אחד ואחד. דבר שהופך את גינת המים לפופולרית ביותר בתכנון הנוף.

תכנון עם מים- אלמנטים של מים לגינה

אלמנט מים יכול להיות משולב בכל סגנון של גינה. המיקום יכול לקבוע את הצורה, אבל הגמישות עדיין רבה ביותר. מים בגינה יכולים להשפיע על חושים רבים, רעש, תנועה, משחק של אור וצל, השתקפות ומעל הכול, מקום משכן לצמחים, לדגים וחיות מים אחרות.

גינת המים יכולה להיות מוגבהת מעל הקרקע או שקועה באדמה או בריצוף, יכולה להיות בצורה פורמלית, מרובעת, מלבנית או עגולה ויכולה להיות אי סימטרית ולא פורמלית.

ניתן ליצור גינת מים קטנה בתוך מיכלים. במידה ורוצים להשתמש בשושנות מים, רצוי שהעומק המינימלי יהיה בסביבות 030-4- ס"מ, מומלץ שהמיקום יהיה בחצי צל, על מנת שהאצות לא ישתלטו על המיכל. ביחד עם השושנות מים כדאי לשים צמחים מחמצנים כמו האלודיאה, צמחים צפים כמו היקינטון וצמחי גדה כמו הפונטודריה.

ניתן ליצור אלמנט מים סגור בצורה של בריכת חלוקים או אחד מהדגמים הנפוצים של ה- AQUA ART

מה שנחוץ לנו:

1. בריכת אגירה

2. מכסה חזק להחזיק את האלמנט המפכה

3. משאבה מתאימה

4. חלוקים ואבנים לכיסוי בריכת האגירה

אלמנטים שכאלה, בשילוב עם צמחיה נכונה ופינת ישיבה קטנה, על לא יותר מ-2 מטר מרובע. ניתן ליצור פינת מרגוע עם רעש נעים, תנועה ואטרקציה לנו ולאורחינו והכול מבוסס על do it yourself

ניתן ליצור גינת מים מן הטבע. בריכה בצורה לא רגולרית, עם ערוץ קטן ואבן מפרכת מים לתוך הערוץ. בצורה כזאת של גינות מים יש חשיבות רבה לשילוב של הצמחייה בתוך המים ולצמחיה שנמצאת מסביב לאלמנט.

גינת מים זו דורשת:

1. בריכת פוליאתילן או יריעת p.v.c

2. יריעת p.v.c ואבנים ליצירת הערוץ והמפל

3. משאבה בספיקה הנכונה

4. פילטר ביולוגי

5. צמחי מים

6. צמחי אוירה מסביב.

7. דגי נוי.

על מנת שנוכל ליהנות מהיופי של בריכת נוי, מדגים בריאים וצמחי מים פורחים, הבריכה צרירה להימצא באיזון ביחס בין חנקן לחמצן. כמות גדולה של חנקן בבריכה תגרום להתרבות של אצות. ואז הבריכה תצא מאיזון, המים יהפכו מנקיים לעכורים והבריכה תהיה מעופשת.

התרבות של חנקן על חשבון החמצן קוראת כאשר:

אנחנו מאכילים יותר מידי את הדגים.

יותר מידי עלים מתפרקים במים.

יש עודף של צמחים ודגים בבריכה.

הבריכה בשמש מלאה ולא עמוקה מספיק.

על מנת לגרום להורדה של החנקות הרעילות במים עלינו לדאוג לכמות גבוהה של חמצן במים, ולהתרבות של הבקטריות שמפרקות את החנקות הרעילות והופכות אותן לחנקות מועילות.

אותם בקטריות נמצאות במים באופן שוטף, אבל אנחנו רוצים ליצור מושבות ענקיות שלהן על מנת שיעזרו בשמירה על רמת חנקן נמוכה וכך ישמרו על ניקיון המים.

המשאבה היא לב בריכת הנוי המים הזורמים הם המים שבהם רמת החמצן גבוה ביותר. הפילטר (מסנן) הוא האביזר שבתוכו מתיישבות המושבות של הבקטריות ומבצעות את פעולת פרוק החנקות הרעילות והפיכתן לחנקות מועילות לצמחי המים.

מסתבר שלא מסובך לגדל את הפרח היפהפה הזה בבית, ולא כל סחלב עולה הון תועפות, כמו שרבים חושבים.
הסחלב לא דורש השקייה רבה ופורח זמן קצר בשנה אבל כל שנה התפרחת שלו גדלה.
צפו בכתבה והצטיידו בכללי הבסיס לגידול סחלבים.

מיתוסים לא מעטים נקשרו בדמותו האצילית של הסחלב או האורכידיאה.
למרות שבעולם קיימים בין 80 ל-100 אלף סחלבים והכלאות, הפרח הזה נחשב לנחשק באופן מיוחד, ומי שצפה בסרט "אדפטיישן" יודע אובססיית סחלבים מהי.

הסחלב אינו הפרח וגם לא העציץ הנפוץ ביותר בישראל, ונראה כאילו יקר וקשה לגדל אותו כאן.
אז נכון שעציצי סחלבים יכולים לעלות לא מעט כסף, אבל לא תמיד מדובר בהוצאה שיש למשכן עבורה את הבית, ונכון שנראה כאילו המפגש בין הפרח המעודן לגנן הישראלי החובב לא יוביל לתוצאות חיוביות מצידו של הסחלב, אבל מסתבר שהטיפול בו אינו קשה כל כך.

מחיר סחלב הוא פונקציה של זמן גידול
ככל שסחלב מבוגר יותר כך הוא מרשים וגדול יותר, ומציג תפרחת משובחת יותר.במשתלות המקובלות תוכלו למצוא פחות או יותר 20 סוגי סחלבים.
מחירם ינוע בין 39 שקלים לכמה מאות. הסחלב הפופולרי בישראל הוא הפנלופסיס. פופולריותו היא תוצאה ישירה של זמן הפריחה הארוך שלו, יחסית לשאר הסחלבים הנמכרים פה – 7-3 חודשים בשנה.
לעומתו, ישנם סחלבים כקטליאה שזמן הפריחה שלהם הוא 3 ימים בשנה.
בדרך כלל, סחלבים מגדלים בבית, משום שמקור הסחלב באזורים טרופיים. הוא אינו סובל שמש ישירה ולא חובב קור.
חשוב להניח אותו במקום מואר, אולם לא בצמידות לחלון כדי שלא יהפוך מסחלב לסחלב מטוגן.למרות דעה רווחת, אין צורך להשקותו במים מזוקקים או מינרליים. מי ברז יספיקו.
אסור להשקות סחלב כשמצע הגידול שלו עדיין רטוב. מכאן שחשוב מאוד לדבוק במדיניות השקיה רחבת מרווחים, קרי: בין פעם בשבועיים, לפעם ב-3 שבועות. השקייה תכופה יותר תגרום לריקבון.

איך משקים?
בהשקייה גדושה: לפחות 50% ממה שהכנסנו צריך לצאת החוצה, כדי להדיח את המלחים שמצטברים במצע. בסיום, יש לרוקן את עודפי המים מהתחתית.
יש לדשן אותו כל השקייה שנייה. אפשר למהול במים דשן סחלבים נוזלי: חצי מכסה – על ליטר ורבע מים. מחיר הדשן נע בין 15 ל-20 שקל.

במשתלות, סחלבים פורחים כל השנה, משום שהם גדלים בתנאי חממה מיוחדים. אבל בעולם האמיתי, כלומר בבית שלכם, פריחות של הסחלב היא קצרת מועד.
אז מה קורה כשהפריחה נגוזה? סחלב הוא צמח רב שנתי ולא זורקים אותו כשהוא חדל לפרוח. יש לגזום את גבעול הפרח מעל העין התחתונה, ולהמשיך להשקות ולדשן כרגיל עד שיגיעו חודשים קרים, דצמבר למשל. כדי לפרוח שוב, סחלב זקוק ל-15 מעלות במשך 45 יום. שווה לחכות, כי בינואר-פברואר הוא יוציא עוד ענף, והפריחה תהיה גדולה ורבה מהקודמת.

רוצים להעביר את הסחלב לעציץ אחר? השתמשו אך ורק באדמת סחלבים שעשויה חתיכות עץ או קוקוס גרוס, ושמדמה את אדמת גידולו בטבע. אריזה של 10 ליטר תעלה 25 שקל, אם כי עבור עציץ סטנדרטי תזדקקו רק לכ-3 ליטר.
ואם בכל זאת בא לכם להוסיף סחלב לגינה – סוג סחלב שמתאים לכך הוא סימבידיום, שיכול גם לשרוד באפס מעלות. יש לגדל אותו במקום מוצל, ולהשקותו פעם ב-10 ימים. הוא פורח כחודש וחצי בשנה.

ומה לגבי מזיקים? סחלב הוא צמח די עמיד ואויביו כאן לא רבים. אחד מהם הוא כנימה קמחית, שנראית כמו צמר גפן. אפשר להסירה ביד או לרכוש תכשיר שידביר אותה, שיעלה כ-45-35 שקל.

 

מוזמנים להגיע אלינו למשתלות למגוון רחב של סחלבים ועצות לטיפולם. 

שתילה, גידול וטיפול בעצי הדר בגינה הביתית.

1)ניתן לשתול עצי הדר כל השנה, אם אזור השתילה פרוץ לרוחות ובאזורים קרים במיוחד עדיף לחכות לאביב קיץ. לפני השתילה מומלץ לחפור בור מתאים למלא אותו במים ולראות שהמים מתנקזים מהר ולא עומדים בבור.
2)עצי ההדר דורשים שמש מלאה ויסתדרו גם בחצי צל. בכל אופן מעל 4 שעות שמש ישירה הצללה תפגע בהתפתחות עלוות העץ והפרי.
3)חשוב במיוחד לא לשתול עמוק מידי.ההדרים רגישים במיוחד באזור צוואר השורש זהו אזור החיבור בין הגזע לשורשים אין לכסות את האזור הזה באדמה בשום אופן ואפילו מומלץ לשתול כך שהוא יהיה גבוה ב3-4 סמ מעל האדמה.
מרחק נטיעה בין עץ לעץ 2-3 מ . בזמן השתילה צריך לשמור על גוש האדמה של העץ שלא יתפרק

4)גיזום הדרים מתבצע אחרי הקטיף בדרכ בחדש פבואר מרץ לפני הלבלוב החזק של האביב. גוזמים ענפים יבשים וגבוהים מידי, גוזמים ענפים צפופים כך שתהיה גישה נוחה לכל חלקי העץ וגוזמים ענפים שיוצאים ישר מהגזע אלה לרוב ענפי מים שלא יתנו פרי. על פצעי הגיזום מורחים משחת גיזום למניעת חדירת פטריות. גיזום עושים גם בעצי ההדר הננסיים כמו הקומקוואט והלימקואט אותם גוזמים נמוך כדי לשמור על האופי הקומפקטי שלהם.
5)השקיה- עץ הדר בן שנה שנתיים דורש 3-4 ליטר מים ליום. מומלץ להשקות אחת ליומיים שלשה. במידה והעץ שתול בכד גדול אז תכיפות ההשקיה גבוה יותר יתכן אפילו יום יום.
עץ הדר בוגר יותר בגובה 1.5 מטר דורש כבר 5ליטר ליום. גובה2.5מ דורש 10ליטר ביום.גובה 3.5מ
דורש עד 20ליטר ביום ועצים מעל 4.5מ דורשים כ25ליטר ביום זוהי כמות ממוצעת בחדשים אפריל מאי ויוני משקים 20% פחות ובאוגוסט ספטמבר 20% יותר. כמובן שבעונת הגשמים כמעט ולא משקים בתנאי שיורד גשם.
6)מזיקים עיקריים והטיפול בהם.
עש המנהרות של ההדר פעיל כמעט כל השנה בעיקר באביב בקיץ וקצת בסתיו פוגע בעיקר בעלווה הצעירה בה ניתן לראות סלסול עלים ומנהרות עקלקלות. הדברה עם סיום הגשמים עם קונפידור 3-4 סמק לעץ צעיר עד גיל 5. 5-12 סמק לעץ בוגר יותר. היישום לקרקע ליד הגזע ואז להשקות יעיל ל4-5 חדשים ואז לחזור על הטיפול אנחנו ממליצים בין 2-3 טיפולים בעונה. מומלץ לתת גם בתור טיפול מונע.

כנימה קמחית כנימה עגולה המכוסה בשעווה קמחית היושבת באזור העוקץ או באזור פירות צמודים או בין עלה לפרי. יכול לגרום לעיוות פרי ונשירה. גורמת להתיישבות של פיחת על הטל דבש שהיא מפרישה. פעילה בעיקר בין האביב לסתיו אבל יכולה להופיע כל השנה. הדברה ריסוס עם פירינקס במינון של 50סמק לליטר מים כמו כן יתכן מאד שקונפידור שנתנו נגד עש מנהדר יקח גם את הכנימה הקימחית.

אקריות למינהן כמו אקרית החלודה שתוקפת בעיקר בקיץ מוצצת את קליפת הפרי כך שהפרי נהיה דהוי ומקבל גוון חלודה חום בהדרים וגוון כסוף בלימונים או האקרית האדומה שתוקפת בעיקר את העלים וגורמת לנשירתם או אקרית העיוותים שגורמת לעיוות עלים ולהפלת פרחים. ניתן לרסס עם טימור C או נימגארד או סולפרון כולם חומרים אורגניים.

זבוב הפירות הים תיכוני נקבת הזבוב מטילה ביציה לתוך הפרי בזמן הבשלתו וגורמת לריקבון ונשירת פרות הדברה פיתיונות אורגניים לזבוב הפירות או הדברה כימית בעזרת מלתיון משולב עם בומינל.

7)דישון הדרים
מומלץ לפזר קומפוסט מסביב לעץ אחת לשנה בסתיו ולהצניע אותו טיפה פנימה רצוי בלי לפגוע בשורשים. חוץ מזה דישון פעמיים בשנה עם דשן פרוק איטי. או דישון עם דשן מסיס כמו 20-20-20 אחת לשבועיים שלשה במשך עונת הצימוח.

גינה בשביל הנשמה – מתוך מאמר שפעם קראתי על היתרונות שבגינון.

הרבה אנשים כבר הבינו, והרבה אנשים יבינו בעתיד, מה שהסינים הבינו כבר מזמן, הגינה היא זו שדרכה אנו יכולים לרפא את תלאות היום יום שלנו. יש לנו מזג האוויר נפלא שבזכותו אנחנו יכולים לשבת בגינה כמעט יום יום משך רוב חדשי השנה. הכרתי פעם אישה שסיפרה לי שבמשך שנים רבות חיפשה את הדברים שעושים את הבן אדם יותר בריא. החיפוש הזה נבע מכך שהיא רצתה להחלים ממחלה שנגרמה לה עקב חיים בלחץ תמידי, עודף עבודה ואיבוד של פוקוס של מה באמת חשוב בחיים. אותה אישה סיפרה לי שהיא הבחינה עד כמה הגינה שלה עוזרת לה לצאת ממצבי לחץ. בין עם היא עובדת בה ובין אם היא יושבת בה,קוראת שותה או סתם מתבוננת סביב.

יותר ויותר אנשים שואלים את עצמם מה יכול לעזור להם להאט את הקצב המטורף? מה יכול לעזור להם לרפא את הנשמה? התשובה נמצאת לא רחוק מדי מהם. הגינה, בין אם היא הגינה הציבורית ליד הבית ובין אם היא גינת מרפסת או גג ובין אם היא גינה פרטית ליד הבית. הטבע הוא זה שיעזור לנו ואין דרך טבעית יותר לחוות את הטבע מאשר דרך הגינה שלנו. אנחנו יכולים לנדוד בעולם להגיע למקומות מרהיבים ואקזוטיים, אבל אין כמו ליצור לעצמנו את פינת גן עדן הקטנה שלנו שבה נרגיש הכי רגוע שאפשר.

שימוש בסימבולים עתיקים יכול בהחלט לעבוד על החושים שלנו ובדרך זו לעזור לנשמה שלנו. היופי המסתורי של הסימבולים האלו יכול לגרות אותנו גם אם אנחנו לא בדיוק מבינים את מלוא המשמעות שלהם. כאשר אנחנו מתכננים את גינת הנשמה שלנו, אנחנו צריכים לשלב בה אלמנטים נבחרים שלנו, בין אם זה פעמוני רוח מסוימים,בין אם זה ספסל,ובין אם זה אלמנט של מים. זיכרו הגינה זה לא רק דשא ,גדר חיה ופורחים. הגינה זה גם סלעים פעמונים,פסלים,שוקת מים לציפורים,שבילים ופינות מסתור שבהם אנחנו יכולים לשבת ולהתנתק מעמל היום ולהתחבר לנשמה. דוגמא לסימבול עתיק שכזה אנחנו מוצאים בספיראלה,אותה צורה מעגלית מתפתלת כמו נחש שמבטאת מחזוריות ותנועתיות. ניתן ליצר ספיראלה בגן אם בעזרת מוביילים מיוחדים או בעזרת ציור של חלוקי נחל שונים. בכלל קווים מעגליים בגינה יעזרו לנו למתן אנרגיות שליליות ולהאט את הקצב המטורף שלנו. אנחנו לא צריכים ליצור גינה יפנית או גינת פנג צואי כדי להגיע לגינת נשמה אנחנו צריכים ליצר פינות שיעזרו לנו להרגיש הכי נעים שיש– בגינה שלנו.

בגן הנסתר במשתלה אנחנו מנסים ליצר את אותה גינה לנשמה מבחינת הרוגע שהיא משרה

נסענו להודו וחשבנו שאולי אפשר לגדל תה גם בארץ

שדות התה נראים כגנים יפניים
שדות התה נראים כגנים יפניים
נסענו להודו ארבעה בעלי משתלות. מתוחם שני אגרונומים ,אחד חקלאי בעל ניסיון של למעלה מ20 שנה,ואחרון חביב אחד מהדור השני. שאלנו את עצמנו האם ניתן לגדל תה בארץ.

הביקור שלנו היה באזור מונאר בשרשרת ההרים שנקראת KANAN DEEVAN HILLS ששיכים למדינת קראלה בדרום הודו .שם על הגבעות בשיפועים של עד 45 מעלות גדלים להם שיחי התה
שיח התה הוא ירוק עד עם תוכלת חיים של קרוב ל-100 שנה.דרך אגב הקמליה מאותה משפחה.
את שיחי התה הראשונים להודו הכניסו הבריטים מתי שהוא לקראת סוף המאה ה-18
גידול תה בארצות המוצא שלו סין ובורמה הולך אלפי שנים אחורה.
כיום היצרנית הגדולה בעולם של תה היא סין עם כ35% מהכמות העולמית והודו אחריה עם כ 23% מהיבול העולמי
לשתיל של תה לוקח 12-15 חדשים במשתלה להיות מוכן לשתילה. כ 1300 שתילים לדונם.
קטיף עלי התה הוא חלק מקצועי ביותר. הקטיף נעשה באינטרולים של 8-15 יום
באזור שאנחנו ביקרנו קוטפים קבוצה של 3 עלים צעירים ביחד עם ניצן חדש.
תקופת הקטיף העיקרית היא אמצע אפריל עד יוני ותקופה שניה ספטמבר עד נובמבר יש עוד שני קטיפי משנה שאנחנו ראינו אחד מהם.הקטיף עצמו שראינו היה ידני העלים עצמם חסרי ריח וטעם .הטעם והריח נוצרים בשלב עיבוד התה בתהליכי החמצון .עלי התה שמגיעים מהשדה עוברים תהליך ראשוני של הזרמת אוויר תהליך שעוזר בהוצאת הלחות מהעלים האנזימים הופכים לפעילים ורמות הפרוטאינים חומצות האמיניות והסוכרים עולות כך העלים הופכים מצומקים תהליך זה לוקח 12-16 שעות אחריו מגיע תהליך החמצון שנעשה בתופי חמצון מיוחדים במשך 60-90 דקות.
אחרי החמצון מגיע שלב הייבוש שמטרתו לשמור על המחמצנים ולהיפתר מהלחות של העלים.10-25 דקות לוקח התהליך תלוי במכונות.
התה הירוק פחות מעובד מהתה השחור הוא נחשף מהר לטמפ גבוהות שמעשירות אותו בנוגדי חמצון והופכות אותו לעשיר ביתרונות רפואיים.

גיזום מאסיבי של השיחים נעשה אחת ל4-5 שנים גיזום שגורם לשיח להישאר בגובה של – 50-80 סמ
באזור מונאר יש 85000 דונם של שדות תה כדי לתת לשיחי התה מנה מסוימת של צל נשתלו בשדות שתילים של גרבילאה רובוסטה
העצים עוזרים גם לאיורור הקרקע בעומקים גדולים ולשחרר שם חנקן
התה דורש אדמות עשירות בחומר אורגני.
באזור בו גדל התה יורדים כ3000 -5000 ממ גשם בשנה החודשים הגשומים ביותר הם יוני יולי ואוגוסט אז יורדיםכ- 600 ממ גשם בחדש.
ההודים אומרים שאם אתה מקורר תה יחמם אותך
אם אתה עם חום תה יקרר אותך
אם אתה מצוברח תה יעודד אותך
אם אתה נרגש תה ירגיע אותך
מאות מאמרים נכתבו על התועלת הרפואית של התה
אבל מה שעושה אותו המשקה ששותים אותו הכי הרבה אחרי מים זה הטעם הנעים ביחד עם אפקט הרוגע שהוא משרה אודות לחומצות אמיניות מיוחדות שנמצאות רק בעלי התה
טוב אז המסקנות שלנו לא יגדל תה בארץ אבל אנחנו ממליצים לכולם לבקר במונאר ולראות את היופי האדיר של השדות האלו.